認識聖誕節
聖誕節的由來 :
每年 十二月 二十五日，舉世慶祝聖誕 ，一般皆認為這是紀念耶穌基督的誕辰其實，耶穌基督並非於十二月二十五日降生。 聖經僅記載祂降生時的 情景卻未明載祂降生的年月日。
事實上，人們不只把祂的誕辰訂定錯了，連祂降生之年也推算錯了。歷史學家發現，目前舉世公用的紀元至少算遲了四至六年。 現行的十二月二十五日耶誕節，是羅馬天主教於第四世紀時私定的。
當時的羅馬帝國，因著康士坦丁大帝的諭令，全國臣民皆須信奉基督教，結果引進了成 千上萬的異教徒，許多人只作掛名的基督徒。在此之前，羅馬人原是崇拜異教太陽神的，他們以每年冬至之後的日子──十二月二十五日──定作太陽神的生日（因 為從此開始日長夜短）。
就在那一天盛大慶祝，舉國狂歡過節。 後來全國既都信奉了基督教，大權在握的羅馬天主教，竟也承襲了異教徒的慶祝生日的觀念和習俗，藉口耶穌基督乃是那公義的太陽（瑪四2）而私自挪用十二月二十五日作為祂的誕辰。這就是聖誕節的由來。
耶穌說 :
「讓小孩子到我這裏來，不要禁止他們；因為在神國的正是這樣的人。
我實在告訴你們，凡要承受神國的，若不像小孩子，斷不能進去。」
路加福音18:16-17
葉黃素（Lutein），C40H56O2分子式為是目前已經發現的六百多種天然類胡蘿蔔素中的一種，屬於光合色素。一般在綠葉的蔬菜中可以找得到。葉黃素本身是一種抗氧化物，並可以吸收藍光等有害光線。葉黃素是一種親油性的物質, 通常不溶於水。因為在葉黃素份子中生色團有共軛雙鍵的結構，所以有吸收光線的特殊性質。動物無法自行製造葉黃素，動物體內（例如眼睛）中的葉黃素是從食物攝入的。
胡蘿蔔素（Carotene），分子式為C40Hx，由植物合成，但動物不能製造。胡蘿蔔素是橙色的光合色素。對於人眼視覺，各種胡蘿蔔素都是有顏色的。胡蘿蔔素使許多蔬菜和水果帶有橙色，也是乾枯的樹葉顯示橙色的原因。
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